EROLAY İNŞAAT TURİZM ve TİCARET Ltd  2010 senesinde başarılı küçük çaptaki Bitez villaları projelerinden sonra, 45 senedir İngiltere, Almanya, Fransa ve son 35 senedirde Danimarka da ikamet etmekte olan,  Dr. Yük. Müh. H. Erdal Parlar daha büyük çapta Bodrum ve Bitez de kaliteli inşaatlar yapmak için kurulmuştur.

Erolay İnşaatın CEO su olan Dr. Erdal Parlar, Boğaziçi Üniversitesinde yatılı olarak okurken devlet bursları ile İngltereye 1965 senesinde gitmiş ve nihayetinde doktorasınıda Danimarka Teknik Üniversitesinde aldıktan sonra dünyanın çok çeşitli ülkelerinde çeşitli konularda iştigal etmiştir.